Safrà el nou vi de Celler del Roure

Aquest vi negre estarà disponible a partir de l'ú d'octubre.

Des de la bodega de Celler del Roure ens expliquen que l'inclouen dins dels vins antics, junt al Vermell i el Parotet. Estan fets com antigament, recuperant les varietats de raïm tradicionals i àmfores de fang soterrades.

Aquest vi ja ha seduït a Robert Parker definit-lo com el més radical i diferent de la bodega.

El raïm predominant és el Mandó i un 15% entre Monsatrell i Garnacha Tintorera. Madurat en àmfores de fang soterrades durant sis mesos.

Com diu Paco Calatayud (pare de Pablo Calatayud)

"Safrà es como una noche de bodas de las de antes."